ĐẶC SẢN YẾN CÔN ĐẢO

Posted on 21 Tháng Mười, 202228 Tháng Sáu, 2023 by Võ Tân

ĐẶC SẢN YẾN CÔN ĐẢO, & ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO CHẤT LƯỢNG DINH DƯỠNG CAO, Ở MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN TRONG LÀNH Ở CÔN ĐẢO.

“QUÀ TẶNG HOÀN HẢO – CHẤT LƯỢNG ĐẢM BẢO”

Doanh nghiệp Thu Tâm đã nghiên cứu nuôi trồng thành công Đông trùng hạ thảo loài Cordyceps Militaris ở môi trường nhân tạo, mô phỏng theo đúng môi trường sống tự nhiên tại Côn Đảo và Yến sào được nuôi ở môi trường thiên nhiên Côn Đảo có chất lượng dinh dưỡng cao.

Đông trùng hạ thảo Côn Đảo

Đông trùng hạ thảo là một loại nấm ký sinh trên cơ thể côn trùng trên các vùng núi cao từ 3000 – 4000 mét so với mực nước biển. Vào mùa đông, bào tử nấm Cordyceps sinh trưởng và phát triển bằng cách hấp thu chất dinh dưỡng từ côn trùng. Tới mùa hạ khi nhiệt độ ấm lên, nấm sẽ mọc thành quả thể gọi là Đông trùng hạ thảo.Doanh nghiệp tư nhân Thu Tâm đã được chuyển giao công nghệ sản xuất và nuôi trồng thành công sản phẩm Đông trùng hạ thảo loài Cordyceps Militaris ở môi trường nhân tạo, mô phỏng theo đúng môi trường sống trong tự nhiên tại Côn Đảo. Khách hàng đến đây sẽ được thưởng thức trà Đông trùng hạ thảo và trải nghiệm thực tế mô hình nuôi trồng.

Yến sào Côn Đảo

Yến Côn Đảo được làm bằng nước bọt của chim, sẽ bị đông cứng lại sau khi tiếp xúc với không khí, đây là một vật chất hữu cơ thiên nhiên, một dạng tươi tự nhiên để hấp thu. Chất lượng của tổ yến phụ thuộc khá rõ vào vùng sản xuất tổ yến Qua nghiên cứu của Huda et al (2008), đã phát hiện có sự khác biệt đáng kể trong thành phần dinh dưỡng của tổ yến thu ở các vùng địa phương và các loại tổ khác nhau. Điều này là do điều kiện môi trường sống, sự sẳn có và phong phú của nguồn thức ăn. Ở Côn Đảo xa đất liền, rừng nguyên sinh, không có cơ sở sản xuất chế biến gây ảnh hưởng môi trường, phát triển kinh tế Côn đảo chủ yếu tập chung vào dịch vụ – du lịch nghỉ dưỡng chất lượng cao, nên nguồn thức ăn chính của chim yến là các côn trùng sinh sống ở rừng Côn Đảo, cho nên chất lượng yến sào nuôi và khai thác tại Côn Đảo có sự khác biệt đáng kể về giá trị dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng cao hơn hẳn so với tổ yến khai thác tại các nơi khác của Việt Nam, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.